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Huit grands chefs. Cinq régions de France. Trente plats d’exception. Des saveurs, des émotions, des histoires. Une gastronomie engagée. Un novice, Guillaume, qu’un stage de critique culinaire dans le magazine de son grand-père va réveiller, contre toute attente, bien au-delà des papilles.

Arnaud Donckele, Alain Ducasse, Alain Dutournier, Gilles Goujon, Michel Guérard, Laurent Petit, Anne-Sophie Pic, Guy Savoy.

Book details

About the author

Fanny Briant

Fanny Briant est dessinatrice et professeure de lettres en Seine-Saint-Denis.

Emmanuelle Delacomptée

Emmanuelle Delacomptée, après avoir enseigné les lettres en Seine-Saint-Denis, est éditrice chez Robert Laffont et auteure de deux romans chez JC Lattès.

Christian Regouby

Christian Regouby est Délégué général du Collège Culinaire de France et co-auteur avec Alain Ducasse de l’ouvrage Manger est un acte citoyen chez Les Liens Qui Libèrent (2017).

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