Le chef Daniel Vézina reprend ici son rôle de mentor en vous présentant des recettes, étape par étape, consignes claires et photographies à l’appui. Il vous accompagne dans la préparation d’une soixantaine de ses plats préférés parmi les classiques de la cuisine.
Vous pourrez ainsi préparer en toute confiance des plats tels qu’un bœuf bourguignon, un Mac and cheese, un ceviche de poisson ou un gâteau au fromage.
Une occasion hors pair de profiter des connaissances culinaires de Daniel Vézina en consultant les trucs et astuces qu’il vous propose pour faire de vos repas une réussite. Un maximum d’outils pour vous sentir en confiance aux fourneaux.
Book details
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Publisher
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Original text
Yes -
Language
French -
Original language
French -
Publication date
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Page count
240 -
Theme
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Audience
About the author
Daniel Vézina
Propriétaire des restaurants Laurie Raphaël de Québec et de Montréal.
- À la télévision, on peut le voir sur les ondes de Zeste avec son fils Raphaël dans L’Effet Vézina: de père en chef et, depuis deux ans, sur les ondes de Radio-Canada comme animateur et mentor de la brigade de l’émission Les Chefs!
- Auteur de 3 livres de recettes : Daniel Vézina en direct du Laurie Raphaël, Ma route des saveurs au Québec et Le fruit de ma passion, publié aux Éditions La Presse.
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