Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
Kilien Stengel
Philomène Bayet-Robert
Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.
Book details
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Publisher
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Language
French -
Publication date
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Page count
164 -
Theme
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Collection
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