Redécouvrez au fil de balades dans la nature le plaisir de cueillir ces herbes et ces baies qui faisaient autrefois le régal de nos grands-parents !
Champs, landes et forêts regorgent de plantes et de petits fruits comestibles à récolter tout au long des saisons : plantain, ail des ours, gratte-culs, baies de sureau... Ce cahier, richement illustré de dessins et de photographies, en répertorie plus de 50 et vous accompagne dans la cueillette de ces plantes délicieuses.
Vous y trouverez notamment :
Champs, landes et forêts regorgent de plantes et de petits fruits comestibles à récolter tout au long des saisons : plantain, ail des ours, gratte-culs, baies de sureau... Ce cahier, richement illustré de dessins et de photographies, en répertorie plus de 50 et vous accompagne dans la cueillette de ces plantes délicieuses.
Vous y trouverez notamment :
- Les techniques pour les identifier avec une description détaillée des feuilles et des fruits, les régions dans lesquelles les trouver et des anecdotes historiques ;
- Les conseils pour les récolter en bonne quantité et les conserver, leurs qualités gustatives et leurs propriétés médicinales ;
- Les recettes secrètes et tours de main de Grand-Papa (confitures, gelées, salades, liqueurs...).
Book details
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Publisher
-
Original text
Yes -
Language
French -
Original language
French -
Publication date
-
Page count
64 -
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About the author
Serge Schall
Serge Schall jardine depuis toujours sous le soleil de la Provence et de la Côte d’Azur. Après plusieurs vies professionnelles, toutes consacrées aux plantes, il choisit de faire partager ses expériences depuis plus de 20 ans, notamment au travers de ses ouvrages. Il en a écrit plus d’une soixantaine, tous consacrés au jardin et aux plantes et traduits en plusieurs langues, récompensés par deux fois par le Prix Saint Fiacre, en 2008 et en 2021.
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