Protéines Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée

Protéines

Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée

Quelles sources de protéines choisir? Quand et en quelle quantité les consommer? Comment les apprêter? De plus, vouloir réduire sa consommation de viande pour des raisons de santé, d'environnement ou d'économies, c'est bien, mais par quoi la remplacer? Autant de questions auxquelles vous trouverez des réponses avec le livre PROTÉINES de la nutritionniste Julie DesGroseilliers. Sensibiliser les gens à l'importance de bien répartir leur consommation de protéines durant toute la journée et faire découvrir le vaste monde des protéines végétales (lentilles, tofu, édamames, graines de citrouilles, tempeh) voilà le double défi que s'est lancé l'auteure avec ce nouvel ouvrage.

Book details

About the author

Julie Desgroseilliers

Julie Desgroseilliers est nutritionniste, membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Elle est l’auteure de cinq livres, dont les best-sellers « Bébé a faim » et « Protéines – stratégies et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée », publiés aux Éditions La Presse. Ce dernier ouvrage a été couronné meilleur livre de Cuisine santé des « Taste Canada Awards » et a remporté le prix Communications livres/magazines du concours DUX en 2018. L’auteure est également conférencière, chroniqueuse télé et magazine (VÉRO), créatrice de recettes, pro de la nutrition du Défi Santé, consultante pour l’industrie agroalimentaire ainsi que porte-parole du « Mouvement J’aime les fruits et légumes ».

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