Scandale des abattoirs, pollutions diverses, explosion des maladies de civilisation..., depuis quelques années, les mouvements militants dénonçant l'exploitation des animaux prennent de l'ampleur et stimulent une réflexion sur la légitimité de la consommation carnée à l'échelle de la société toute entière. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux ? Quels seraient les impacts sur la santé, l'agriculture, l'économie, de la transition vers un monde végane ? Ce livre tente de répondre à ces questions et dessine des pistes pour s'engager dans la construction d'un monde végane.
Book details
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Publisher
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Original text
Yes -
Language
French -
Original language
French -
Publication date
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Page count
224 -
Theme
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Collection
About the author
Elodie Vieille Blanchard
Ancienne élève de l'ENS Cachan, agrégée de mathématiques et docteure en sciences sociales, Élodie Vieille Blanchard est présidente de l'Association végétarienne de France, qui édite la revue trimestrielle Alternatives végétariennes.
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