![Primeurs Pourquoi des légumes bio dans votre assiette](https://storage.bhs.cloud.ovh.net/v1/AUTH_0ab1c3a367fc4f89b2ac1aecb8c5c042/boutiqueprod_images//spree/images/attachments/992135/product/f78d474614f0e9b51a14ad697b26160880ab40.jpg?1656508236)
Pour chaque légumes :
6 recettes du quotidien qui couvrent toutes ses utilisations : de la plus classique à la plus originale. Pour le céleri rave :- frites de céleri rave aux épices douces, - velouté de céleri rave et panais au curcuma,- rémoulade de céleri rave au carvi,- célerisotto aux amandes,- chips de céleri rave au four,-steaks de céleri rave aux herbes de Provence.
Des encadrés pour comprendre :
- pourquoi le choisir en bio,
- à quelle saison le cuisiner,
- ses meilleurs associations.
Une iconographie riche où le légume est roi.
6 recettes du quotidien qui couvrent toutes ses utilisations : de la plus classique à la plus originale. Pour le céleri rave :- frites de céleri rave aux épices douces, - velouté de céleri rave et panais au curcuma,- rémoulade de céleri rave au carvi,- célerisotto aux amandes,- chips de céleri rave au four,-steaks de céleri rave aux herbes de Provence.
Des encadrés pour comprendre :
- pourquoi le choisir en bio,
- à quelle saison le cuisiner,
- ses meilleurs associations.
Une iconographie riche où le légume est roi.
Détails du livre
-
Éditeur
-
Texte original
Oui -
Langue
Français -
Langue d'origine
Français -
Date de publication
-
Nombre de pages
252 -
Thème
-
Collection