Extrait : "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"
Détails du livre
-
Éditeur
-
Langue
Français -
Date de publication
-
Nombre de pages
1179 -
Thème
À propos de l'auteur
Alexandre Dumas
-