Généreuses, abondantes, rassurantes, les recettes de Micheline Mongrain-Dontigny motivent ceux et celles qui font leurs premiers pas en cuisine et charment indéniablement les cuistots dont le tablier a vu neiger.
Sous la plume de l’auteure, le mot «classique» réunit non seulement des plats populaires qui ont nourri trois ou quatre générations de convives, il donne la vedette à une riche sélection de mets ayant pris plus récemment une place de choix sur nos tables.
Les grands classiques de la cuisine d’ici, c’est 18 chapitres débordant de 300 bonnes raisons de cuisiner. Offrez-le-vous. Offrez-le. Et bon appétit!
Micheline Mongrain-Dontigny travaille dans le monde de l’alimentation depuis plus de 30 ans. Diplômée de l’ITHQ, elle a, entre autres, dirigé une école de cuisine pendant plus de 15 ans. Auteur d’articles sur l’alimentation ayant paru dans Châtelaine et Ricardo, elle a également signé une dizaine de livres de recettes. On lui doit également plus d’une dizaine de livres de recettes, dont l’excellent et populaire L’érable, c’est bon en sirop!Détails du livre
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Éditeur
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Texte original
Oui -
Langue
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
418 -
Thème
À propos de l'auteur
Micheline Mongrain-Dontigny
Micheline Mongrain-Dontigny oeuvre dans le monde de l’alimentation depuis maintenant plus de 30 ans. Diplômée de l’ITHQ elle a, entre autres, dirigé une école de cuisine pendant plus de 15 ans et travaillé dans plusieurs établissements comme des restaurants et des auberges. Elle est aussi l’auteure d’articles sur l’alimentation dont certains ont paru dans les magazines Châtelaine et Ricardo. En plus de faire des démonstrations culinaires et des conférences sur l’histoire de la cuisine du Québec, elle contribué à l’élaboration de recettes pour divers projets et a siégé sur divers jurys de concours de livres culinaires.
Son livre L’érable, c’est bon en sirop a été nommé gagnant national dans la catégorie Best Non Alcoholic Book des Gourmand World Cookbook Awards 2017.
On lui doit également plus d’une dizaine de livres de recettes chez plusieurs maisons d’édition.
