Maria Quintero Rivera
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Qui ne connaît pas les pizzas sushis ? Ce classique des restaurants de sushis a autant de possibilités de garnitures que l’imagination le permet. Il n’en fallait pas moins pour inspirer notre Miss Sushi préférée ! Fidèle à son habitude, Geneviève Everell apporte un vent de fraîcheur et d’innovation en créant des plats colorés et débordants de saveurs. Et elle ne s’arrête pas à la galette de riz frite : galettes de légumes, de poisson et de biscuit sont au rendez-vous. Le tout admirablement garni d’ingrédients variés : poissons, fruits de mer, viandes, fromages et légumes. Elle les transforme même en desserts. Un régal !
Découvrez ou redécouvrez les pizzas sushis avec des trucs de chef : des conseils sur le choix des ingrédients, des techniques de base et des recettes alléchantes. Sans oublier de nombreuses variantes pour mettre en valeur vos préparations autrement qu’en pizzas !Détails du livre
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Éditeur
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Texte original
Oui -
Langue
Français -
Langue d'origine
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
105 -
Thème
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Collection
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