Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrage
VOYAGEZ à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du café
APPRENEZ les techniques de fabrication et de dégustation
INITIEZ-VOUS à l'art de la toréfaction et aux mystères de la fermentation
Un livre complet à mettre entre les mains de tout amateur pour découvrir ou approfondir, s'initier ou perfectionner
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Book details
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Publisher
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Original text
Yes -
Language
French -
Original language
French -
Publication date
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Page count
188 -
Theme
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Collection
About the author
Hippolyte Courty
Agrégé d'histoire. Spécialiste du café. Fondateur de L'arbre à café, à Paris.
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