Anne Cazor

Ingénieur agro-alimentaire et docteur en gastronomie moléculaire (en 2010).
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Le grand manuel des cocktails

Dans les coulisses du bartender

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Le petit manuel de la brioche

Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger

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Le petit manuel du flan

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Le petit manuel des petits fours

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Le petit manuel des petits fours

Le petit manuel des gâteaux de voyage

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Le petit manuel des gâteaux de voyage

Le grand manuel de la confiserie

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Le petit manuel du pain

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Le petit manuel du pain