Préparation et commercialisation des produits de l'abeille
Yves Gauvin
Émile Houle
Jocelyn Marceau
André Pettigrew
Hélène Prince
Raphaël Vacher
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Ce guide pratique présente, en six chapitres, les différentes tâches et techniques associées à la préparation du miel, du miel en rayon, de l’hydromel, du pollen, de la cire d’abeille et de la propolis en vue de leur commercialisation. Il signale aussi la réglementation québécoise actuelle encadrant la préparation et la commercialisation de ces produits, et les marchés encore disponibles ou à développer.
Détails du livre
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Éditeur
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Texte original
Oui -
Langue
Français -
Langue d'origine
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
114 -
Réviseur
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Thème
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Collection
À propos de l'auteur
Yves Gauvin
apiculteur, Saint-Hyacinthe
Raphaël Vacher
apiculteur, Les Miels Raphaël, Alma
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